 |
منوی اصلی |
|
 | لینکهای سریع |
 | دیگر بخشها |
| بخش کاربری |
| مطالب سایت |
| بخش خبری |
| امکانات سایت |
|
|
|
|
|
جستجو |
|
|
|
|
|
آرشیو موضوعی |
|
|
|
|
|
مطالب تصادفی |
|
|
|
|
|
پیغام کوتاه |
|
|
|
|
|
آخرین ارسالها |
|
| کل موضوعات |
921 |
| کل ارسال ها |
933 |
| کل بازديد ها |
24114 |
| کل پاسخ ها |
12 |
| کل اعضا |
122 |
   |
|
|
|
عکس تصادفی |
|
|
|
|
|
FREE SEO TOOL |
|
|
|
|
|
|
مراقبت از خود در مقابل بیماری قند؛ مقابله با مرگ ن |
|
|
این اصول قدمهایی هستند که شما باید برای مراقبت از بیماری قند
خود بردارید. هر فردی که دیابت دارد احتیاجات متفاوتی دارد.با پزشک خود
درباره برنامه درمانی که برای شما بهتر است صحبت کنید. وقتی که شما
بیماری دیابت دارید، کنترل کردن آن به شما کمک می کند که زندگی فعال و
عمرطولانی داشته باشید.
مراقبت خوب از بیماری قند، شانس گرفتن این موارد را کاهش می دهد:
- بیماری چشمی که منجر به از دست دادن بینایی و حتی کوری می شود
- نارسایی کلیوی
- بیماری قلبی
- صدمه عصبی که منجر به از دست دادن احساس درد در دستها، پاها، اندامهای تحتانی و دیگر قسمتهای بدن می شود
- سکته
اصل ۱ – یافتن اینکه چه نوع از بیماری قند دارید
اگر شما دیابت دارید ، باید بدانید که به کدام نوع از آن دچار می باشید. اگر نمی دانید از پزشک خود بپرسید که کدامیک را شما دارید:
- نوع ۱ دیابت. افرادی که دارای این نوع از دیابت هستند، احتیاج به گرفتن
انسولین روزانه دارند. این نوع از بیماری قند موسوم به دیابت نوجوانی است.
- نوع ۲ دیابت. این نوع از بیماری قند را اغلب می توان به وسیله کنترل
غذای مصرفی و فعالیت و ورزش منظم کنترل کرد. این نوع از دیابت موسوم به
دیابت نوع بزرگسالان است.
پزشک شما ممکن است از اصطلاحاتی استفاده کند که هنوز به گوش شما نرسیده
است. اگر پزشک شما از هر کدام استفاده می کند از او بپرسید که شما نوع ۱
یا نوع ۲ را دارید.
اصطلاحاتی که زیاد استفاده نمی شود.
- رسیدن به(لمس) دیابت
- در مرز با دیابت
- قند کمی بالا
خیلی از افرادی که دیابت دارند، اطلاع ندارند که یافتن و درمان دیابت هرچه
زودتر می تواند از مشکلات سلامتی بعدی جلوگیری کند. بعضی از افراد در ریسک
بالاتری برای دیابت از دیگران قرار دارند.
عوامل خطر زا (ریسک) برای دیابت شامل موارد زیر است:
- بیش از ۴۵ سال سن
- وزن بیش ازحد
- داشتن دیابت در یکی از اعضای خانواده مانند پدر و مادر، برادر یا خواهر
- داشتن دیابت زمانی که شما باردار هستید
- بعضی از نپاد ها مانند آفریقایی- آمریکایی، اسپانیایی- لاتینی، آسیایی- آمریکایی، ایسلندی، و بومی های آمریکا
اصل ۲ – گرفتن مراقبت منظم برای دیابت خود
افکار و بیانات خود را صحیح بدانید. افراد با دیابت باید:
- همیشه مراقبت ویژه و بالا دریافت کنند
- با کارکنان مراقبتی و سلامت خود در تماس باشید تا در زمان نیاز تغییرات در مورد نیاز در برنامه درمانی خود بدهید
- بر یک پایه منظم یک پزشک، آموزشگر دیابت یا یک متخصص تغذیه را ملاقات نمایید
- قادر بودن به گرفتن نیازهای مراقبتی سلامت خود، بدون در نظر گرفتن نژاد، سن، توانایی و یا عدم توانایی پرداخت
- کمک گرفتن از خانواده، دوستان و همکاران
- قادر بودن به گرفتن بیمه و اجازه کار
- درمان شدن نسبتاً خوب در سر کار
- قادر بودن به گرفتن بیمه های خاص برای پرداخت هزینه های بهداشتی
شما حق دارید که بهترین مراقبتها را در راستای کنترل بیماری خود دریافت دارید
- از پزشک یا پرستار خود بخواهید که چه وقت شما نیاز مجدد به معاینه شدن دارید
- زمان و وقت ویزیت دوباره خود را یادداشت کنید
- از پزشک و کارکنان بهداشتی بخواهید که منابعی به شما معرفی کنند.
درصورتی که شما نیاز مالی برای تهیه مواد غذایی، داروها و لوازمهای پزشکی
دارید
- فهرستی از چیزهایی که می خواهید در ویزیت بعدی خود با دکتر یا کارکنان بهداشتی صحبت کنید تهیه کنید
اصل ۳ – یادگرفتن چگونگی کنترل بیماری قند خود
شما و خانواده شما حق دارید که اطلاعات صحیح از پزشک و کارکنان مراقبتی خود دریافت دارید که کمک به آموزش شما در کنترل بیماری کند.
در کنترل دیابت خود به چه میزان فعال هستید؟
به فهرست زیر نگاه کنید، تمامی بیاناتی که برای شما شرح داده شد را بررسی کنید.
- من از دکتر خود می خواهم که اطلاعات دقیق در مورد بیماری ام به من بدهد
- من با پزشک خود در مورد افرادی دیگر مانند یک متخصص تغذیه، یک آموزشگر
بیماری قند که می توانند مرا در کنترل بیماری قند خود راهنمایی کنند.
- من از آموزشگر دیابت و متخصص تغذیه در مورد غذا و راه های دیگر کنترل بیماری قند خود توضیح می خواهم.
- من به دکتر خود به صورت منظم در مورد نیازهای خاص خود و کنترل بیماری خود خواهم گفت.
اگر شما همه چیز را در فهرست بالا بررسی کردید، شما یک نقش فعال در
یادگیری کنترل بیماری قند خود داشته اید. اگر شما همه چیز را در فهرست
بررسی نکرده اید، از پزشک خود بخواهید در مورد چیزهایی که شما باید انجام
دهید تا بیشتر یاد بگیرید که چگونه بیماری خود را کنترل کنید.
اصل ۴ – قند خون بالای خود را درمان کنید
هدف اول شما در درمان بیماری دیابت کنترل میزانهای بالای قند خون است. از
راه های زیادی می توان این کار را انجام داد. اینها عبارتند از:
- خوردن یک غذای سالم
- داشتن فعالیت و ورزش منظم
- گرفتن دارو برای کنترل دیابت خود طبق نظر پزشک
- آزمایش قند خون
با پزشک خود در مورد بهترین راه کنترل قند خون بالای خود صحبت کنید. خود
را در مورد یک برنامه درمانی و تصمیمات مراقبتی در مورد بیماری قند خود
درگیر کنید.
اصل ۵ – میزان قند خون خود را زیر نظر بگیرید
- قند خون خود را آزمایش کنید
شما ممکن است به آزمایش منظم قند خون خود بر یک اساس منظم برای کمک به کنترل بیماری قند خود نیاز داشته باشید
با مراقب سلامتی خود در موارد زیر صحبت کنید:
- چه نوع آزمایش استفاده می کنید
- چگونگی انجام آزمایش به روش درست
- چه زمانهایی آزمایش کنید
- چه زمانهایی نتیجه آزمایشها را گزارش کنید
- گرفتن و مهیا کردن وسایل جهت انجام آزمایشها
* آزمایش هموگلوبین ( A1c )
یک آزمایش A1c که به وسیله پزشک شما انجام می شود، این ارزیابی را می کند
که طی ۳ – ۲ ماه گذشته به چه خوبی قند خون شما کنترل شده است. این آزمایش
بسیار مهم است؛ چون بیانگر نحوه مراقبت شما از بیماری قند خونتان است.
از پزشک و یا پرستار آموزش دهنده خود نتیجه آخرین آزمایش هموگلوبین را بپرسید و یادداشت کنید.
از پزشک یا پرستار آموزش دهنده خود بخواهید که باید میزان هموگلوبین چه اندازه باشد و آن را یادداشت نمائید.
اصل ۶ – پیشگیری و تشخیص مسائل طولانی مدت بیماری قند
افراد با بیماری قند باید میزان قند خون خود را کنترل کنند تا از بروز
مسائلی مانند بیماریهای چشم، بیماریهای کلیه، صدمه عصبی، بیماری قلبی و
سکته جلوگیری کنند. در اینجا چند آزمایش که باید بر یک اساس منظم انجام
شود آورده شده است:
- اندازه گیری فشار خون
- آزمایش میزان کلسترول
- آزمایش چربی های دیگر خون، بر اساس نظر پزشک
نوع – تاریخ و نتیجه آزمایشهای خود را یادداشت نمایید
به یاد داشته باشید که برای کمک به کنترل بیماری قند خود باید شما کارهای زیر را انجام دهید:
- خوردن غذای سالم
- استفاده از دارو اگر پزشک گفته باشد
- داشتن فعالیت بدنی منظم
- داشتن معاینات منظم چشم و پاها
- کار کردن با مرکز انجام دهنده این امور برای انجام کارها
اصل ۷ – بررسی کردن مشکلات طولانی مدت و درمان آنها
برای بررسی کردن مشکلاتی که دیابت می تواند ایجاد کند، شما باید پزشک خود
و دیگر کسانی که مهیا کننده سلامتی شما هستند، با یک برنامه منظم ببینید.
انجام این کار می تواند از بروز مشکلات جلوگیری یا خیلی زود آن را پیدا می
کنید، آن زمان شما می توانید آن را بخوبی درمان کنید.
از پزشک خود یا دیگر مراقبان خود با احترام بخواهید که چه زمانی باید موارد زیر را بررسی کنید.
- بررسی کردن پاها
- معاینه چشم ها
- آزمایش کلیه ها
از پزشک و یا مراقبان خود در مورد دیگر آزمایشهایی که شما نیاز دارید، بپرسید
|
|
|
|
|
|
قرص های خوراکی پایین آورنده قند خون |
|
|
 ديابت چيست و انواع آن كدام است؟
ديابت يا بيماري قند به علت ناتواني بدن در توليد يا مصرف انسولين پديد مي آيد. انسولين ماده اي است كه در بدن توسط لوزالمعده توليد مي گردد و باعث مي شود قند يا به عبارتي مهمترين منبع انرژي بدن مورد استفاده قرار گيرد.
ديابت به دو شكل عمده بروز مي كند:
ديابت نوع 1 كه فرد مبتلا به آن لازم است جهت ادامه حيات خود، انسولين تزريق نمايد و معمولاٌ در كودكان و نوجوانان پديد مي آيد.
ديابت نوع 2 كه معمولاٌ در افراد بالاي 40 سال ديده مي شود و با رژيم غذايي، فعاليت بدني و قرص هاي خوراكي پايين آورنده قند خون يا گاهي تزريق انسولين، قابل كنترل است.
در ديابت نوع 2 چه اتفاقي رخ ميدهد؟
در فرد مبتلا به اين نوع ديابت، سلول هاي بدن حساسيت لازم نسبت به هورمون انسولين را ندارند و پس از مدتي لوزالمعده نيز در توليد انسولين به مقدار كافي، مشكل پيدا مي كند. بدون وجود حساسيت لازم به انسولين يا در صورت كمبود ترشح انسولين، بدن نمي تواند قند موجود در خون را به داخل سلول حركت دهد؛ بنابراين قند خون بالا مي رود و افزايش قند خون سبب پيدايش مشكلاتي در فرد مبتلا مي گردد.
علامتها و نشانههاي ديابت نوع 2 چيست؟
اين نوع ديابت معولاٌ به آهستگي پيشرفت مي كند. علامت هاي اصلي آن پرادراري، تشنگي بيش از حد، كاهش وزن قابل توجه، افزايش اشتها و خستگي زودرس و شديد است. علامتها و نشانههاي ديگر عبارتند از:
• عفونتهاي مكرر دهان، پوست، ناحيه تناسلي يا مثانه
• تاري ديد
• سوزش و گزگز انگشتان دست يا پاها
• خشكي و خارش پوست
اين علامت ها ممكن است خفيف باشند به طوري كه فرد متوجه آنها نگردد. در سالمندان گاهي اين علامت ها فقط به سن بالا نسبت داده مي شود و تشخيص ديابت به تأخير مي افتد. نكته مهم اين كه بيش از نيمي از مبتلايان به ديابت از بيماري خود بي خبرند!
چه زماني به مصرف قرص نياز است؟
رعايت رژيم غذايي و كاهش وزن و همچنين انجام فعاليت بدني اساسي ترين اصول درمان در بيماران ديابتي نوع 2 هستند و در صورتي كه قند خون پس چند هفته كنترل نشود، نياز به درمان با قرص هاي خوراكي پديد مي آيد. به خاطر داشته باشيد كه مصرف قرص به هيچ عنوان جاي رژيم غذايي را نميگيرد و شما با وجود مصرف قرص همچنان به يك رژيم غذايي خوب و فعاليت بدني منظم نياز داريد.
قرصهاي خوراكي پايين آورنده قند خون چند نوع است؟
قرصهايي كه به طور معمول براي درمان ديابت مورد استفاده قرار ميگيرد، عبارتند از:
1. گلي بن كلاميد يا گليبوريد كه نام ديگر آن دائونيل است. در همين گروه دارويي، از كلرپروپاميد نيز گاهي استفاده مي شود.
2. مِت فورمين
البته به تازگي قرص هاي متعدد ديگري نيز براي درمان ديابت نوع 2 به بازار عرضه شدهاند كه هنوز استفاده از آنها خيلي رايج نشده است.
در هر حال شما بايد نام قرص هاي مصرفي خود را بدانيد و اگر به خاطر سپردن آنها برايتان مشكل است نام قرص و تعداد دفعات مصرفي را بر روي يك كارت يادداشت كنيد و همراه خود داشته باشيد.
قرصهاي خوراكي چگونه باعث كاهش قند خون ميشوند؟
توجه داشته باشيد كه قرص هاي خوراكي همان انسولين نيستند و محتوي انسولين نيز نمي باشند، اين قرص ها در افراد ديابتي كه بدنشان هنوز انسولين مي سازد، مصرف مي شوند و از راههاي زير سبب كاهش غلظت قند خون مي گردند:
1- كمك به بدن براي آزاد شدن بيشتر انسولين در خون
2- تسهيل ورود قند به داخل سلول
3- كاهش ميزان توليد قند در كبد
آيا مصرف قرصهاي خوراكي به تنهايي براي كنترل قند خون كافي است؟
قرصهاي خوراكي فقط در ديابتي هاي نوع 2 كه قند خونشان با رژيم غذايي و فعاليت بدني كنترل نشده است، مورد استفاده قرار مي گيرند.
بهترين نتيجه درماني از مصرف قرص هاي خوراكي پايين آورنده قند خون تنها هنگام انجام همزمان فعاليت بدني منظم، رعايت برنامه غذايي صحيح و در صورت لزوم كاهش وزن به دست ميآيد. مصرف قرص هاي خوراكي به معني ترك انجام فعاليت بدني منظم و عدم رعايت برنامه غذايي صحيح نيست چرا كه در اين صورت، استفاده از اين قرصها به تنهايي كمك كننده نخواهد بود.
با مصف منظم قرص هاي تجويز شده توسط پزشك و رعايت رژيم غذايي صحيح و ورزش منظم، غلظت قند خون را در حد طبيعي نگه داريد و از پيدايش عوارض افزايش قند خون جلوگيري كنيد.
آيا قرصهاي خوراكي داراي عوارض جانبي هستند؟
قرصهاي خوراكي عوارض جانبي اندكي دارند اما مانند همة داروها بايد با دقت مصرف شوند. پزشك مناسبترين قرص خوراكي را با توجه به شرايط جسمي شما تجويز مي كند اما گاهي اوقات ممكن است با مصرف اين قرص ها مشكلات زير پديد آيد.
• برخي افراد ممكن است با مصرف قرص گلي بن كلاميد دچار بثور پوستي شوند كه باقطع مصرف قرص، اين عارضه از بين خواهد رفت.
• قرص هاي خوراكي ممكن است با داروهاي ديگر تداخل اثر داشته باشند، به طور مثال هنگامي كه اين قرص ها را مصرف مي كنيد از مصرف آسپرين بپرهيزيد و براي تسكين درد از استامينوفن استفاده نماييد. البته در افرادي كه بدليل مشكلات قلبي آسپرين مصرف مي كنند، ميزان آسپرين مصرفي روزانه براي آنها مشكلي ايجاد نخواهد كرد.
• گلي بن كلاميد مي تواند در برخي افراد باعث كاهش شديد غلظت قند خون شود بنابراين با مصرف اين دارو بايد برنامه غذايي را به درستي رعايت نماييد.
• با شروع مصرف مت فورمين ممكن است مشكلات گوارشي مانند تهوع و اسهال رخ دهد كه معمولاٌ ظرف چند روز از بين مي روند براي جلوگيري از ايجاد حالت تهوع، بهتر است اين قرص همراه با غذا يا پس از غذا استفاده شود.
افراد ديابتي كه قرص مت فورمين مصرف مي كنند بايد به طور سالانه از نظر وضعيت كبد و كليهها بررسي شوند.
قرص خوراكي را در چه زماني از روز بايد مصرف كرد؟
به دليل تقاوت اثر قرص گلي بن كلاميد و مت فورمين، بهتر است گلي بن كلاميد نيم ساعت پيش از مصرف غذا مصرف گردد و قرص مت فورمين براي كاهش عوارض گوارشي مثل تهوع، همراه با غذا يا بلافاصله پس از آن خورده شود.
تا چه زماني بايد از قرص هاي خوراكي پايين آورنده قند خون استفاده كرد؟
اين قرص ها باعث بهبود قطعي ديابت نمي شوند بلكه با روش هاي مختلف به كنترل غلظت قند خون كمك مي كنند. اگر با يك نوع قرص كنترل مطلوب قند خون حاصل نشد، ممكن است پزشك استفاده همزمان از دو نوع قرص را تجويز نمايد.
اگر فرد ديابتي به علت يك عفونت شديد يا مشكل قلبي يا عمل جراحي، در بيمارستان بستري شود، ممكن است در طول دوران بستري به تزريق انسولين نياز پيدا كند. در اين صورت پزشك معالج ميزان انسولين لازم (كه جاگيزين قرصها مي شود) را براي وي تجويز خواهد كرد.
اگر ديابت شما با مصرف قرص، كنترل نشود ممكن است پزشك به منظور ايجاد كنترل مطلوب، تزريق انسولين را براي شما شروع كند.
اگر بيمار شدم و اشتهايي براي خوردن غذا نداشتم، آيا بايد به مصرف قرص ادامه دهم؟
در صورتي كه مي توانيد غذا بخوريد حتماٌ مصرف قرص را ادامه دهيد. سعي كنيد در دوران بيماري غذاي معمولي مصرف نماييد و مايعات (بدون شيريني) زياد بخوريد. اگر به علت تهوع، استفراغ و... قادر به خوردن غذا نيستيد، به سرعت با پزشك خود تماس بگيريد.
اگر نميتوانيد غذاي معمولي بخوريد، سعي كنيد به جاي آن سوپ، شير يا آب ميوه مصرف نماييد. در دوران بيماري با پزشك خود مشورت كنيد.
افت قند خون در بيماران ديابتي
هنگام مصرف قرص هاي خوراكي يا دريافت انسولين، ممكن است كاهش قند خون (هيپوگليسمي) ايجاد شود. اگر چه علامت هاي كاهش قند خون از فردي به فرد ديگر متفاوت است، در هر فرد اين علامت ها مشخص مي باشد. به خاطر داشته باشيد كه بيماران بالاي 60 سال بيشتر در معرض خطر كاهش قند خون هستند.
در هر حال مبتلا به ديابت بايد علامت هاي كاهش قند خون را به خاطر داشته باشد و پيش از افت شديد قند خون و شدت يافتن علائم، وارد عمل شود.
علل كاهش قند خون 0هيپوگليسمي چيست؟
عوامل زير ميتوانند باعث كاهش قند خون شوند:
• فراموش كردن يا دير خوردن يك وعدة غذايي اصلي يا ميان وعده
• دريافت ناكافي مواد نشاسته اي در غذاهاي اصلي يا ميان وعده ها
• انجام ورزش بيش از حد معمول يا ورزش برنامه ريزي نشده
• افزايش ميزان مصرف قرص هاي خوراكي نظير گلي بن كلاميد
• بيماري كليوي يا كبدي كه به دليل كاهش دفع دارو، باعث افزايش غلظت آن در خون شده باشد.
• تداخل اثر ديگر داروهاي مصرفي بيمار با داروهاي ضد ديابت
بنابراين براي شروع يك داروي جديد، حتماٌ با پزشك خود مشورت كنيد.
علامتها و نشانههاي كاهش قند خون چيست؟
زماني كه غلظت قند خون پايين تر از حد معمول (معمولاٌ كمتر از حدود 70 ميلي گرم در دسيليتر) باشد، علامت هاي كاهش قند خون پديدار مي شوند.
علامتهاي هشدار دهنده افت قند خون عبارتند از:
• احساس ضعف و گرسنگي
• لرزش دست ها
• تعريق فراوان
• عصانيت و آشفتگي
• تپش قلب و نبض سريع
• گزگز و مورمور در اطراف دهان و انشگتان
• تاري ديد
علامتهاي ديگر:
• سردرد
• رنگ پريدگي
• تغيير خلق و خو
• كاهش تمركز و حواس و پيدايش توهمات ذهني
• تحريك پذيري
• گيجي و منگي
• اختلال تكلم
• دو بيني
• كاهش سطح هشياري
• تشنج
در مواقع كاهش قند خون چه بايد كرد؟
هنگام افت قند خون بايد از مواد قندي سريع الاثر مانند نصف ليوان آب ميوه، چند قطعه شيريني، 3 حبه قند يا آب نبات استفاده نمود. مقدار مصرف اين مواد در افراد مختلف متفاوت است اما بايد توجه داشت كه به دنبال مصرف مواد قندي زود اثر، مواد قندي طولاني اثر يا يك وعده غذايي كامل نيز مصرف شود. اين كار به منظور پيشگيري از كاهش دوبارة قند خون انجام ميگيرد. مواد قندي طولاني اثر شامل يك عدد ساندويج، يك عدد ميوه، بيسكويت يا يك وعده غذايي كامل است.
كاهش وزن چه كمكي خواهد كرد؟
چاقي يك عامل تقريباٌ مشترك بين افراد ديابتي نوع 2 است. چاقي باعث مقاومت سلول ها نسبت به انسولين مي شود و در نتيجه بدن در تحمل مواد قندي دچار اختلال مي گردد. پس با كاهش وزن و رساندن آن به حد طبيعي، باعث كنترل بهتر قند خون شويد.
و بالاخره اينكه:
به خاطر داشته باشيد كه بيشتر افرادي كه ديابت نوع 2 دارند و با قرص و رژيم غذايي قند
خون را كنترل مي كنند، مي توانند بدون مشكل به زندگي خود ادامه دهند.
|
|
|
|
|
|
آموزش تغذيه براي مبتلايان به ديابت |
|
|
بيماري ديابت چيست؟
بيماري ديابت در اثر ناتواني بدن
در توليد انسولين يا كاهش يا عدم اثر انسولين در سوخت و ساز مواد قندي
پديد ميآيد. امروزه، ديابت يكي از مهمترين مشكلات بهدشتي- درماني و
اجتماعي- اقتصادي جهان محسوب مي شود به گونهاي كه بيش از 150 ميليون نفر
در دنيا مبتلا به اين بيماري هستند. از آنجا كه خود بيماران و خانواده هاي
آنها عمده ترين نقش را در درمان ديابت به عهده دارند، كسب اطلاعات لازم
درباره ديابت به شيوه هاي گوناگون آموزشي از اهميت ويژه اي برخوردار است.
مبتلايان به ديابت بايد ياد بگيرند كه چگونه قند خون خود را كنترل كنند تا
از عوارض، حاد و مزمن بيماري پيشگيري نمايند و يا در صورت پيدايش اين
عوارض، به موقع به مراكز بهداشتي- درماني مراجعه نمايند. به همين منظور
بنياد امور بيماري هاي خاص در راستاي اهداف آموزشي تدوين شده سعي دارد تا
با انتشار «مجموعه آموزش ديابت» كه شامل كتابچه، بروشور، پوستر و فيلم هاي
آموزشي مي باشد، زمينه مناسبي براي آشنايي بيماران، خانواده ها و كاركنان
مراكز بهداشتي- درماني با جنبه هاي گوناگون بيماري ديابت فراهم نمايد. با
توجه به استقبال كم نظير بيماران ديابتي، خانواده ها و كادر پزشكي از
مجموعه فوق، اين بنياد نسبت به ويرايش دوباره و چاپ مجدد آن در شكلي تازه
اقدام نموده است.
ديابت چيست و انواع آن كدام است؟
ديابت
يا بيماري قند به علت ناتواني بدن در توليد يا استفاده از انسولين پديد مي
آيد. انسولين ماده اي است كه در بدن توسط غدة لوزالمعده توليد مي شود و
باعث مي گردد قند يا به عبارتي مهمترين منبع انرژي بدن مورد استفاده قرار
گيرد.
چگونه مي توان ديابت خود را كنترل كرد؟
شما مي توانيد با برنامه غذايي درست، فعاليت بدني منظم و نگهداري وزن د حد ايده آل، به كنترل مطلوب قند خون دست يابيد.
نگهداري
وزن در ميزان طبيعي به كنترل چربي هاي خون و كاهش فشار خون نيز كمك مي
كند. تعدادي از مبتلايان به ديابت براي كنترل قند خون طبق نظر پزشك به
مصرف قرص هاي خوراكي پايين آورنده قند خون يا انسولين نياز دارند.
كنترل قند خون= فعاليت بدني منظم+ برنامه غذايي درست
چگونه مي توان به طور صحيح غذا مصرف كرد؟
استفاده
از هرم مواد غذايي به شما كمك مي كند تا براي تغذيه صحيح از غذاهاي متنوع
استفاده كنيد. زماني كه غذاهاي متنوع مي خوريد ويتامين ها و مواد معدني
لازم نيز به بدنتان مي رسد.
سعي كنيد هر روز از هر گروه از مواد غذايي نام برده شده در هرم زير استفاده نماييد.
مواد نشاسته اي چيست؟
مواد
نشاسته اي شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خميرها يا سبزيجات نشاسته
اي است. در هر وعده غذايي بايد از مواد نشاسته اي استفاده كرد. ممكن است
شنيده باشيد كه مبتلايان به ديابت نبايد مواد نشاسته اي بخورند ولي به
خاطر داشته باشيد كه اين توصيه ديگران را هرگز اجرا نكنيد. خوردن مواد
نشاسته اي براي سلامت هر فرد لازم و ضروري است.
تعداد واحد كربوهيدارت بستگي به شرايط مختلف دارد:
• ميزان كالري مورد نياز
• برنامه درماني ديابت
مصرف
مواد نشاسته اي سبب كسب انرژي، ويتامين ها، مواد معدني و فيبر مي شود.
غلات كامل مفيدتر از بقيه غلات است زيرا باعث رساندن بيشتر مواد معدني،
ويتامين و فيبر به بدن مي گردد.
فيبر موجود در غذاهاي گياهي كه جزئي غيرقابل جذب است، به كاركرد درست روده ها كمك مي كند.
يك واحد ماده نشاسته اي شامل چه غذاهايي است؟
1 واحد
يك
برش يا 30 گرم نان (سنگك، تافتون، بربري) يا 3 عدد بيسكويت معمولي يا 1
عدد سيب زميني كوچك يا 3/1 ليوان برنج پخته يا 3/1 ليوان عدس پخته
2 واحد
2 برش نان يا 1 عدد سيب زميني پخته+ 1 عدد بلال (تقريباٌ 15 سانتي متر)
3 واحد
1 عدد سيب زميني آب پز+ 5 قاشق غذا خوري برنج پخته+ برش نان
ممكن
است فقط لازم باشد يكي از مواد فوق يا 3 واحد ماده نشاسته اي را مصرف
كنيد. اگر به خوردن بيش از يك نوع كربوهيدرات در هر وعده غذايي نياز
داشتيد از مواد نشاسته اي مختلف استفاده نماييد.
بهترين راه براي خريد، پخت و خوردن مواد نشاسته اي چيست؟
• سعي كنيد نان هاي حاوي غلات كامل (نان سنگك، نان جو و...) تهيه كنيد.
• سعي كنيد مواد نشاسته اي پرچربي و سرخ شده مانند چيپس ذرت، چيپس سيب زميني، شيريني، بيسكويت و... كمتر مصرف كنيد.
• ماست و شير كم چربي يا بدون چربي تهيه نماييد.
• به جاي سس مايونز از خردل يا آب ليمو استفاده كنيد.
• سعي كنيد در انتخاب مواد غذايي، انواع بدون چربي يا كم چربي آن را مصرف كنيد
• به جاي كره، روغن هاي حيواني يا مارگارين از روغن مايع (ذرت، آفتاب گردان و...) استفاده كنيد.
• سعي كنيد تا حد امكان شيريني، شكلات، ژله، آب نبات و كليه مواد غذايي كه از قندهاي ساده تشكيل شده اند مصرف ننماييد.
سبزيها شامل چه غذاهايي هستند؟
مصرف سبزيها براي تمامي افراد مفيد است. سعي كنيد هر روز سبزيهاي خام و پخته استفاده نماييد.
مصرف سبزي ها باعث رساندن ويتامين ها، مواد معدني و فيبر به بدن شما مي شود. البته انرژي توليد شده از مصرف سبزي ها بسيار اندك است.
تعداد واحد سبزي هايي كه بايد در طول روز مصرف كنيد به عوامل زير بستگي دارد:
• ميزان انرژي روزانه مورد نياز
• غلظت قند خون
يك واحد از گروه سبزي ها شامل چيست؟
1 واحد
1 عدد هويج پخته يا يك سوم ليوان لوبيا سبز يا قارچ پخته
2 واحد
1عدد هويج پخته+ 1 كاسه (كوچك) سالاد يا 1 عدد گوجه فرنگي متوسط
3 واحد
نصف ليوان سبزيجات پخته يا خام خرد شده (گل كلم، ذرت و...)+ 1 عدد گوجه فرنگي متوسط+ سه چهارم ليوان آب سبزي ها
ممكن
است 1 واحد يا بيشتر از سبزي ها مورد نياز روزانه شما باشد. اگر روزانه
بيش از 1 واحد سبزي ها مورد نياز است، سعي كنيد از انواع مختلف سبزي ها
استفاده نماييد.
مهمترين راه براي خريد، پخت و خوردن سبزي ها چيست؟
• سعي كنيد از سبزي هاي خام يا پخته بدون چربي يا كم چربي مصرف نماييد. ميتوانيد سبزي ها را بدون چربي نيز طبخ كنيد.
• سعي كنيد از سس سالاد بدون چربي يا كم چربي براي روي سالاد يا سبزي ها استفاده نماييد.
• از پياز و سير در غذاها استفاده كنيد.
• به جاي سس از آبغوره يا آب ليمو در سالاد استفاده كنيد.
• در حين پخت به سبزي ها يك قطعه گوشت قرمز يا مرغ اضافه كنيد.
• بهتر است سبزي ها سريعاٌ بپزيد و سعي كنيد آنها را در كمي آب جوش بجوشانيد.
• اگر
سبزي را بصورت سرخ كرده مصرف مي كنيد بايد از روغن هاي مايع نظير روغن
زيتون، ذرت و يا آفتابگردان به مقدار بسيار كم استفاده نماييد.
• سعي كنيد به سبزي هاي پخته شده كره يا مارگارين اضافه نكنيد.
• اگر نياز به مصرف سس براي سالاد داريد از ماست كم چربي و يا آب ليمو ني ز مي توانيد جهت تهيه سس استفاده كنيد.
ميوه ها شامل چيست؟
مصرف
ميوه ها براي همه افراد لازم و ضروري است. با مصرف ميوه مي توان انرژي،
ويتامين ها (C,A)، مواد معدني و فيبر را به بدن رساند. تعداد واحدهاي ميوه
كه در طول روز مصرف مي كنيد به عوامل زير بستگي دارد:
• ميزان كالري مورد نياز
• غلظت قند خون
يك واحد از گروه ميوه ها شامل چيست؟
1 واحد
نصف ليوان آب پرتقال يا 1 عدد سيب كوچك (يا هلو ياكيوي يا پرتقال) يا نصف
گريپ فروت يا 2 قاسق غذا خوري كشمش
2 واحد
نصف موز بزرگ (5/22 سانتي متر)+ 1 عدد و نصفي انجير خشك يا يك و يك چهارم ليوان توت فرنگي
ممكن
است به مصرف 1 يا 2 واحد ميوه در طول روز نياز داشته باشيد. در صورتي كه
در طول روز بيش از 1 واحد بايد ميوه بخوريد، سعي كنيد از انواع ميوه ها
استفاده نماييد.
چه نكاتي را هنگام مصرف ميوه ها بايد رعايت كرد؟
• سعي كنيد ميوه ها را بصورت خام مصرف كنيد.
• ميوه هاي خشك شده در واقع شكل تغليظ شده هستند كه مقادير زيادي قند دارند، بنابراين بايد به ميزان اندكي مصرف شوند.
• انگور داراي قند زيادي است كه اگر آنرا به مقدار زياد مصرف كنيد بركنترل قند خون شما اثر مي گذارد.
• در هنگام خريد سعي كنيد ميوه هاي كوچك تر انتخاب كنيد.
• خوردن ميوه ها بصورت كامل بهتر از مصرف آب ميوه ها است.
• سعي كنيد در صورت مصرف آب ميوه، از آب ميوه صددرصد طبيعي و بدون شكر اضافه شده استفاده كنيد.
• از دسرهاي آماده كه چربي و قند بالايي دارند استفاده نكنيد.
• اگر
علاقه زياد به مصرف آب ميوه داريد آنرا با افزودن آب رقيق نماييد و يا آب
را به ميوه له شده اضافه كنيد و به خاطر داشته باشيد كه نبايد به آن شكر
اضافه نماييد.
• همچنين به منظور پيشگيري از يبوست و ديگر عوارض گوارشي سعي كنيد تاحد امكان ميوه ها را با پوست مصرف كنيد.
گروه شير شامل چه غذاهايي است؟
مصرف
ماست و شير بدون چربي و يا كم چربي براي سلامت همه افراد ضروري است. مصرف
شير و ماست سبب توليد انرژي و دريافت كلسيم، ويتامين A، پروتئين و ساير
ويتامين ها و مواد معدني مي شود.
هر روز شير بدون چربي يا كم چربي بنوشيد و ماست كم چربي يا بدون چربي مصرف كنيد.
تعداد واحد مصرفي از لبنيات به شرايط زير بستگي دارد:
• ميزان انرژي روزانه مورد نياز
• غلظت قندخون
نكته مهم: اگر باردار هستيد يا به نوزاد خود شير مي دهيد، روزانه 5-4 واحد شير و ماست مصرف كنيد.
يك واحد شير و جانشين هاي آن شامل چه غذاهايي است؟
غذاهاي پروتئيني شامل گوشت قرمز، ماكيان (مرغ، بوقلمون و..)، ماهي، تخم مرغ و پنير است.
هر روز مقدار كمي از اين مواد را در برنامه روزانه بگنجانيد.
مصرف
روزانه پروتئين ها به ترميم و ساخت بافت هاي بدن و عضلات كمك مي كند و سبب
تأمين ويتامين B6 و B12 و مواد معدني (آهن و...) نيز مي گردد.
تعداد واحدهاي مورد نياز از مواد پروتئيني به شرايط زير بستگي دارد:
• ميزان انرژي مورد نياز روزانه
• غلظت قند خون
يك واحد گوشت و جانشين هاي آن شامل چه غذاهايي است؟
1 واحد
30 گرم گوشت قرمز، ماكيان يا ماهي پخته شده يا 30 گرم پنير بصورت زير:
1 عدد ران كوچك مرغ يا 1 قوطي كبريت پنير يا 30 گرم ماهي تن نصف ليوان حبوبات پخته شده يا 20 عدد تخم مرغ
بهترين راه براي خريد، پخت و مصرف غذاهاي پروتئيني چيست؟
• سعي كنيد كم چربي ترين گوشت را بخريد.
• پوست مرغ داراي چربي زياد است؛ قبل از پخت پوست آن را كامل جدا كنيد.
• سعي كنيد كه گوشت را بدون افزودن چربي طبخ كنيد.
• به جاي سرخ كردن تخم مرغ، آن را با پوست آب پز كنيد.
• براي طعم بخشيدن بيشتر به اين مواد از آبغوره، آب ليمو، سس گوجه فرنگي و.. استفاده كنيد.
• فرآورده هاي گوشتي نظير سوسيس، كالباس و همبرگر داراي چربي زيادي هستند، بنابراين مصرف آنها را به حداقل برسانيد.
• سعي كنيد ماهي بيشتر مصرف كنيد و به جاي سرخ كردن ماهي، آن را بصورت آب پز، بخار پز و يا كبابي مصرف نماييد.
روغن ها و چربي ها شامل چه غذاهايي است؟
همان
طور كه در هرم مواد غذايي مشاهده مي كنيد روغن ها و چربي ها در قله هرم
قرار دارند. يعني بايد مصرف آنها را به حداقل رساند. بعضي از چربي ها و
روغن ها داراي چربي هاي اشباع و كلسترول مي باشد كه براي سلامتي مضر است.
مصرف اين غذاها انرژي فراواني در بدن شما توليد مي كند ولي مواد مغذي كمي
به بدنتان مي رساند. غذاهاي پرچربي شامل كره، مارگارين، سس سالاد، روغن
ها، مايونز، خامه، پنيرخامه اي، سرشير، چيپس سيب زميني و... مي باشد.
يك واحد از روغن ها و چربي ها شامل چه غذاهايي است؟
1 واحد
1 قاشق مرباخوري روغن (آفتابگردان، ذرت، زيتون، سويا، پنبه دانه) يا 10 عدد زيتون كوچك
2 واحد
1
قاشق مرباخوري مارگارين+ 2 قاشق مرباخوري تخمه كدو يا 12 عدد بادام خشك،
در هر وعده غذايي ممكن است 2-1 واحد از اين مواد مورد نياز باشد.
مواد قندي شامل چه غذاهاي است؟
همان
طور كه مشاهده مي كنيد مواد قندي (نوشابه، شربت، مربا، شكر و عسل، آب نبا،
شكلات) نيز در رأس هرم قرار دارند، بنابراين بايد از اين مواد به مقدار
بسيار كم مصرف نماييد (تا حدامكان مصرف نكنيد). اين مواد سبب توليد انرژي
در فرد مي شود اما هيچ ماده مغذي به بدن نمي رسانند. بعضي از مواد قندي
مثل كيك، دسرها و انواع شيريني ها حاوي مقدار زيادي چربي نيز مي باشند.
مصرف كم اين مواد نيز به كاهش وزن كمك مي كند و قند خونتان را نيز كنترف
مي نمايد.
يك واحد مواد قندي شامل چه غذاهايي است؟
1 واحد
1 عدد شيريني (1 قطعه 3 سانتي متر) يا 1 قاشق مرباخوري شربت
لازم به ذكر است كه مصرف مواد قندي باعث مي شود قند خون به سرع بالا رود.
چند نكته مهم:
• سعي كنيد روزانه از تمام گروه هاي مواد غذايي استفاده كنيد.
• سعي كنيد غذاهاي متنوع مصرف كنيد تا مواد معدني و ويتامين ها به مقدار كافثي به بدنتان برسد.
• به اندازه كافي مواد نشاسته اي، سبزي ها و ماست و شير مصرف كنيد.
• روزانه از مواد پروتئيني نيز استفاده نماييد.
• در
هر وعده غذايي بايد سعي كنيد كه حداقل از هر 3 گروه غذايي مختلف استفاده
نماييد؛ براي مثال ساندويج تخم مرغ كه در آن گوجه فرنگي، كاهو و جعفري
استفاده شده باشد.
• مواد غذايي كه روزانه مصرف مي كنيد به 3 وعده اصلي و 3 ميان وعده تقسيم نماييد.
• غذا خوردن منظم در تنظيم ميزان قند خون اثر زيادي دارد به خصوص اگر قرص يا انسولين مصرف مي كنيد.
• گنجاندن سبزي ها و ميوه ها به مقدار كافي در غذاي روزانه را فراموش نكنيد.
• به هنگام طبخ غذا از نمك كمتري استفاده كنيد و سعي نماييد كه پس از پخت، نمك به غذا اضافه نكنيد.
• از گياهان معطر و ادويه هاي فاقد نمك براي طعم دادن به غذا استفاده كنيد.
• از غذاهاي كنسرو شده كه در طي فرآيندهاي صنايع غذايي نمك به آنها افزوده مي شود كمتر استفاده كنيد.
• مصرف هفتگي تخم مرغ را محدود كنيد (حداكثر هفته اي 2 بار)
• به هنگام مصرف روغن، هيچ گاه روغن را در ظرف سرازير نكنيد.
• روزانه 8-6 ليوان مايعات بدون شيريني بخوريد.
• سعي كنيد وزن مطلوب خود را حفظ نماييد.
• مغزهاي گردو، بادام و... در گروه چربي ها قرار مي گيرند و هر واحد آنها برابر 2 قاشق غذا خوري است.
|
|
|
|
|
|
قند خون(مرض قند، دیابت) |
|
|
علت بیماری : براثراستفاده نکردن غذاهای طبیعی و مصرف شیرینیجات مصنوعی(شیمیایی)بخصوص که حرارت کبد از اندازه بیشترباشد
علائم بیماری : شخص احساس تشنگی بیشتر و به تکرر ادرار مبتلا میشود، احساس حرارت و داغی در کف پا مینماید و اگر مرض شدت یابد، بینایی او ضعیف میشود
دیابتیها در معرض آسیبهایی مانند حملات قلبی و مشکلات کلیوی و نابینایی و ناشنوایی و نشانگان پاهای سوزان هستند و این امر بعلت افزایش قند خون بعد از صرف غذا و چسبیدن این قندها به یاختهها و تبدیل آن به مادهای مضر به نام سوربیتول صورت میپذیرد. پزشکان بهوسیله انجام آزمایشی بنام هموگلوبین A1C و اندازه گیری میزان قند چسبیده به سلولها به میزان آسیبهای عصبی وارد شده پی میبرند.
مرض قند و پرهیز غذایی
بسیاری از افرادی که بعد از سن ۴۰ سالگی دچار دیابت میگردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات, غلات کامل, حبوبات و ماهی ومحدود کردن شدید فراوردههای شیرینی پزی و شکر و محدود کردن دریافت گوشت، مرغ و تخم مرغ میتوانند حال خود را بهبود بخشند. بسیاری از کسانی که دچار دیابت شدهاند انسولین مصرف میکنند آنها توانایی کافی برای پاسخ دادن به انسولین را ندارند و این امر به علت وزن بالا و مصرف زیاد قندهای تصفیه شده از سوی آنهاست. اولین دستور برای برطرف کردن این حالت استفاده از دانههای کامل به جای فرآوردههای شیرینی و نان پزی است. این امر علاوه بر اینکه به شما احساس خوبی میدهد کمک خواهد کرد تا کمتر بخورید و همچنین باعث محدود کردن دریافت مهمترین منبع دریافت چربیها خواهد گردید.
برپایه پژوهشهایی که در اروپا انجام گرفته است نشان داده شده که دریافت مقادیر بسیار زیاد پروتئین به کلیههای یک فرد دیابتی آسیب وارد میکند بنابراین دیابتیها باید از مقادیر کمتر گوشت و ماکیان و تخم مرغ استفاده نمایند. همچنین تحقیقات اخیر نشان میدهد که کربوهیدراتهای تصفیه شده میزان نیاز به انسولین را افزایش و چربیهای غیر اشباع تکپیوندی و چندپیوندی موجود در سبزیجات و چربیهای امگا-۳ موجود در روغن ماهی و همچنین استفاده از آرد کامل و دانههای کامل بجای آرد تصفیه شده نیاز به انسولین را کاهش میدهد. سطح بالای قند خون بعد از صرف غذا موجب میشود که قندها به یاختهها چسبیده و تبدیل به مادهای سمی (برای یاختهها) بنام سوربیتول شوند که این ماده به اعصاب و کلیه و شریانها و قلب آسیب خواهد رساند. برای اینکه از بالا رفتن زیاد سطح خون جلوگیری کنید نانها و شیرینیهای تهیه شده از غلات کامل را بجای نان و شیرینیهای معمولی که از آرد تصفیه شده تهیه میشوند، استفاده نمایید و از شکر سر سفره خودداری کنید و مصرف میوه هایی مانند : کاهو، جعفری، گوجه فرنگی، ریواس، هلو، فلفل سبز، اسفناج را فراموش نکنید.
|
|
|
|
|
|
|
عضويت سريع |
|
|
|
|
|
آمار کاربران |
|
|
|
|
|
وضعیت یاهو مدیر |
|
|
|
|
|
نظرسنجی |
|
|
|
|
|
تبلیغات |
|
|
|
|
|
موضوعات تالار |
|
|
|
|
|
ارسال ایمیل به مدیر |
|
|
|
|
|
لینک همکاران |
|
|
|
|
|
معرفی سایت به موتورهای جستجو |
|
|
|
|
وضعيت آنلاين ها :
اعضاي آنلاين:
